Tourtine Baron BBQ

TOURTINE du Baron BBQ ! La seule, l’unique, la vraie TOURTINE : le mélange d’une poutine et de la légendaire tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Le met est composé de brisket, de foie gras, de porc effiloché, de cheddar en grain de la Fromagerie Boivin et de sauce demi-glace au foie gras.  Disponible directement à Saguenay et au Kiosque de Québec. 

MODE DE CUISSON/ COOKING INSTRUCTION: Préchauffer le four ou le BBQ à 325 ° F (163°C). Recouvrir de papier d’aluminium (attention de ne pas coller le papier à la pâte) et placer sur la grille du centre au four ou de façon indirecte au bbq. Cuire 3h. Augmenter le four à 375 ° F (191°C), découvrir et laisser dorer environ une heure. Bingo! (Pour un meilleur résultat, badigeonner la tourtine d’un œuf battu avec 2 cuillères à soupe d’eau froide avant de couvrir et d’enfourner. / Preheat the oven or BBQ to 325 ° F (163 ° C). Cover with aluminium foil (be careful not to stick the paper to the dough) and place on the center rack in the oven or indirectly on the bbq. Cook for 3 hours. Increase the oven to 375 ° F (191 ° C), uncover and let brown for about an hour. Bingo! (For best results, brush the tourtine of a beaten egg with 2 tablespoons of cold water before covering and placing in the oven.

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS :

Sauce (eau, farine de blé, extrait sec de sirop de maïs, sel, amidon de maïs modifiée, huile de canola, dextrose, protéines végétales hydrolysées (mais, soya, blé), légumes déshydratés (tomates, oignon, betterave, ail), colorant (caramel, jaune soleil FCF, tartrazine), cellulose modifiée, guanylate disodique, inosinate disodique, levure, acide citrique, arôme artificiel et naturel, farine de soya, maltodextrine, gomme acacia), Pomme de terre (chlorure de calcium, sel, EDTA disodique), Viande (porc et bœuf), Fromage (lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne), Foie gras de canard, Épices, Sel, Saveur de fumée (Polysorbate 80).

Pâte: Farine de blé, Graisse (HAB HTB), Eau, Œufs, Vinaigre.

LISTE DES ALLERGÈNES / ALLERGENS:

Contient:  Blé, Gluten de blé, Soya, Lait, Œuf, Sulfites/ Contains : Wheat, Wheat gluten, Soy, Milk, Egg, Sulphites.

MENTIONS SPÉCIALES / SPECIAL MENTIONS : Peut contenir ou avoir été en contact des arachides, moutarde, des produits de la mer, poisson, crustacés et ou du sésame. /May contain or have been in contact with peanuts, mustard, seafood product, fish, crustaceans and or sesame