Fiche technique - Frambleu

Vin fortifié de framboise et bleuet sauvage – 18% alc.

Domaine Le Cageot

frambleu – vin apéritif

CÉPAGES/ FRUITS

Framboise, bleuet sauvage

VINIFICATION – ÉLEVAGE

Vin fortifié, fermentation, élevage sur lies, ajout d’alcool et légère filtration.

Type de bouchon : Métal

Degré d’alcool : 18

375 ml et 100 ml

DÉGUSTATION ET SPÉCIFICITÉS

Visuel : grenat aux reflets orangés

Olfactif : framboise, bleuet, fleurs roses et épices

Gustatif : framboise, bleuet, tanins fins et longue finale épicée

8 degrés – à boire 5 ans

ACCORD METS ET VIN

Terrine de gibier, charcuteries, fromage bleu, chocolat noir.

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