1870 LE GRAND FEU – liqueur 

CÉPAGES/ FRUITS

Bleuet sauvage, sirop d’érable

VINIFICATION – ÉLEVAGE

Vin fortifié, macération, élevage sur lies, ajout d’alcool et légère filtration.

Type de bouchon : Métal

Degré d’alcool : 23

375 ml et 100 ml

DÉGUSTATION ET SPÉCIFICITÉS

Visuel : ambré

Olfactif : sirop d’érable, bleuet et épices

Gustatif : Bleuet, enrobé d’effluves de sirop d’érable et finale de sucre doré.

8 degrés – à boire 5 ans

ACCORD METS ET VIN

Fromage à croûte lavée semi-ferme, foie gras, desserts au caramel, noix caramélisées aux épices, chocolat.

DISTINCTIONS

• Médaille de bronze | WineAlign National Wine awards of Canada 2022
• Médaille d’or | Coupe des Nations 2019